Espumante Cave Geisse Blanc de Noir Brut 2018

Elaborado pelo método champenoise com 100% pinot noir (blanc de noir), com 36 meses sur lie, 8,5gr de açúcar por litro, 12% de álcool. Perlage perfeita, como em todos os vinhos da Geisse, pequena, abundante e persistente. Cor amarelo palha com reflexos dourados Aroma de boa complexidade, autolítico, frutado, compotas de amêndoas torradas, brioche, mel especiarias, jabuticaba. Paladar encorpado e cremoso, acidez muito boa e bem integrada, longo e com boa profundidade de sabores. Avaliado em 02/04/2021, às 10 horas, em três taças diferentes, Flute, Tulipa e Borgonha, à 10oC. Pronto, mas pode evoluir e ganhar complexidade, beber entre 2021 e 2026.