Champagne Pol Roger Brut Vintage 2002 (Mistral).
Elaborado com 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, com 8-9 anos em autólise e 8 gramas de açúcar na dosagem. Dourado claro com aromas de cítricos, limão, maçã verde, mel, leveduras, tostados, flores, fundo mineral.
Paladar estruturado por acidez crocante, muito fresco, intenso e longo.
Expressivo agora mas pode evoluir bem por mais 5-10 anos.
Champagne Pol Roger Brut Vintage 2000
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