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Os vinhos da região espanhola são caracterizados pelo paladar marcantemente amadeirado e por um estilo único no mundo. De quebra, ainda têm preços muito competitivos para a qualidade que entregam

Por Marcelo Copello

Você percebe a acidez primeiro na cor, o vinho com boa acidez tem cor mais viva e brilhante, e depois no paladar, pois a acidez faz você salivar, e é percebida nos cantos da boca perto do maxilar.

A arte de degustar mistura técnica e poesia. Para agir com naturalidade é necessário conhecimento e sensibilidade. O equilíbrio perfeito entre a emoção e a razão.