Provado Assemblage 2019

Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, do Vale dos Vinhedos, cerca de um terço de cada. Cor rubi-granada entre claro e escuro. Aroma de boa intensidade e boa complexidade, com frutas secas, couro, terra, ervas, especiarias. Paladar de médio corpo, seco, com textura macia, taninos finos e prontos, apenas 12,5% de álcool. Um corte expressivo, equilibrado, com alguma complexidade e no apogeu, pronto para beber. Avaliado em 05/07/2022, às 8:30 horas, a 17oC em taça tipo Bordeaux. Sugestão de consumo: até 2023.