Monopati Roditis 2021

Elaborado com casta/uva grega Roditis, em vinhedos de solo arenoso, com +30 anos de idade, na região montanhosa do Peloponeso (uma IGP – Indicação Geográfica Protegida), no sul do país. Fermentação a frio em inox com curto período com as borras. Cor amarelo palha claro, com reflexos esverdeados. Aroma intenso e fresco, com notas cítricas e florais, notas de lima da pérsia, pera, jasmim. Paladar leve e fresco, com textura macia, apenas 12% de álcool, boa acidez, equilíbrio muito bom. Um branco leve e delicioso, macio e fresco com boa presença no nariz e boca. Avaliado em 13/01/2023, às 9 horas da manhã, em taça tipo Bordeaux, sem decantação. Sugestão de consumo: até 2024.