Monopati Moschofilero 2021

Elaborado com casta/uva grega Moschofilero, em vinhedos de solo arenoso, com +30 anos de idade, na região montanhosa do Peloponeso (uma IGP – Indicação Geográfica Protegida), no sul do país. Fermentação a frio em inox com curto período com as borras. Cor amarelo palha brilhante. Aroma fresco, com notas de ervas, grama cortada, menta, limão siciliano, flores brancas. Paladar médio corpo, acidez firme e integrada ao conjunto, textura macia, 12,5% de álcool. Um branco com estrutura para bons pratos de pescado. Avaliado em 13/01/2023, às 10 horas, em taça tipo Bordeaux, sem decantação. Sugestão de consumo: até 2025.