Dégorgée em 2007 3a plenitude (32 anos sur lie), elaborado com 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay.
Grande diferença entre as provas de 2014 e 2016 para esta safra. Em 2016 estava excelente, mais evoluído, maduro, com notas de mel, especiarias, paladar cremoso e pronto. Na prova de 2014 o 1975 estava espetacular, arrebatador, com perlage perfeita, aroma e sabor surpreendentemente joviais, com notas frutadas, com muita levedura, brioches, além da complexidade de especiarias exóticas, frutas secas, notas doces, formando um labirinto de aromas. Na boca uma festa, que frescor! Que elegância! Muito cremoso, com acidez muito viva. Longe de ter atingido todo seu potencial. Um grande Champagne, um dos melhores que já provei!
Prova de 06/2016 – P2 - Nota: 100+ pontos
Prova de 06/2016 – P3 - Nota: 95 pontos