Chianti Classico Gran Selezione 2018

Elaborado com 100% Sangiovese, afinamento 18 meses em botti grandi 25hl. Cor granada entre clara e escura. Aroma de grande finsesse, muito intenso, perfuma a sala, mineral, fruta bem delineada, cerejas, framboesas, tostados finos. Paladar finíssimo, de médio-bom corpo, sem muita concentração, taninos finíssimos, acidez equilibrada, 14,5% de álcool, textura macia, grande equilíbrio. Com um Chianti como este ninguém precisa de Brunello... Recomendo decantação curta. Avaliado em 25/10/2021, às 10 horas, em taça tipo Bordeaux, à 18oC, com dupla decantação (decantado e colocado de volta na garrafa para breve aeração). Sugestão de consumo, até 2030