Chianti Classico 2018

Elaborado com 80% Sangiovese, 18% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon, afinamento em cimento e algumas parcelas em madeira, entre 6 a 12 meses. Cor granada quase escura. Aroma intenso, denso, cereja marasca madura, alcaçuz, algo de fruta negra. Paladar de bom corpo, taninos e acidez presentes, mais concentrado que a safra precedente, com 14,5% de álcool. Recomendo decantação curta. Avaliado em 25/10/2021, às 10 horas, em taça tipo Bordeaux, à 18oC, com dupla decantação (decantado e colocado de volta na garrafa para breve aeração). Sugestão de consumo, até 2026