Balasto 2018

Elaborado com 40% Tannat, 34% Cabernet Franc, 18% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Marselan. Fermenta em cimento e amadurece por 20 meses em tonéis sem tosta. Este 2018 mostoru um corte um pouco diferente do 2016, com bem mais Cabernet Franc (era 25%, bem menos Marselan (era 12%) e a entrada da Merlot
.
Vejo nele mais equilíbrio e mais elegância que no 2016, um pouco pela safra sensacional que foi 2018, um pouco pelo novo corte. Em relação ao 2016, este 2018 só seja talvez um pouco menos pronto e com menos “gordura” no meio de boca. Sem dúvida é o melhor Balasto de sempre, o mais elegante e o que deve ser mais longevo. Na cor é muito escuro e violáceo, com aroma fresco e intenso, com notas de frutas vermelhas e negras, muitas especiarias, fundo mineral, com terra, grafite e nota salé. Paladar de estrutura firme, sem excessos, com taninos muito finos, textura macia e muito viva, com boa acidez, muito longo. Para longa guarda.
Nota 98 pontos