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TAG: terroir

Foram encontrados 9 resultados para sua busca. Divividos em:

Barrica revestida de ouro ajuda o terroir

Barrica revestida de ouro ajuda o terroir

14/09/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1778 Visitas

A empresa GD Industries e a Champagne Leclerc Briant criaram uma barrica de aço inox revestida em seu interior com ouro 24 quilares. O objetivo é fermentar o vinho base em um material mais puro para assim melhor refletir as qualidades do terroir.

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O que é Terroir?

O que é Terroir?

27/11/2016

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

1757 Visitas

 Como explicar que hajam vinhos tão distintos, às vezes da mesma uva e de um mesmo vinhedo? 

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Conheça a Borgonha, o milagre do terroir

Conheça a Borgonha, o milagre do terroir

23/03/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

5935 Visitas

A Borgonha é um milagre. Como tal, é mais fácil de ser vivenciada do que explicada, embora tentemos bravamente na matéria a seguir. A Borgonha é um caso sem paralelo na história do vinho. Um questão de detalhes, de muitos, inúmeros detalhes, que aguçam nossa sensibilidade e causam deslumbramento em todo discípulo de BACO a quem se revelam.

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Marcelo Copello entrevista Frédéric Lafarge

Marcelo Copello entrevista Frédéric Lafarge

25/03/2017

Marcelo Copello

Personalidade

1801 Visitas

Lafarge é talvez o maior nome da comuna de Volnay, na Borgonha. Famosa por seus tintos elegantes da uva Pinot Noir, Volnay é pequena, apenas 200 hectares, e não possui vinhedos Grand Cru, mas seus Premier Crus podem ser extraordinários.

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Conheça a CARMÉNÈRE: história, curiosidades e VINHOS!

Conheça a CARMÉNÈRE: história, curiosidades e VINHOS!

09/09/2017

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

4007 Visitas

No século XIX, antes da Phylloxera, foram levadas mudas de Merlot de Bordeaux para o Chile. Naquela época era comum plantar uvas misturadas desde o vinhedo. Desta forma, por acaso, sem que se soubesse, algumas mudas de Carménère foram igualmente plantadas misturadas com a Merlot no Chile. Segundo dados da época, em Bordeaux havia mais Carménère que Melot, logo, no Chile chegaram possivelmente mais mudas de Carménère que de Merlot.

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Vertical de Vega Sicilia UNICO

Vertical de Vega Sicilia UNICO

03/10/2019

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

5616 Visitas

Presença garantida em qualquer lista de maiores vinhos do mundo, o espanhol Vega Sicilia “Unico” é um daqueles nomes que arranca suspiros de qualquer felizardo que já o tenha provado.

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