Por Marcelo Copello
Há pouco tempo publiquei aqui uma matéria sobre brancos de guarda, mostrando que alguns brancos podem viver e crescer por muitos anos (leia em http://www.marcelocopello.com/post/brancos-maduros-o-gosto-da-experiencia)
A prova que segue é um exemplo extremo de brancos de guarda. Tive o raro privilégio de provar 4 exemplares do maior branco do mundo, o Montrachet, dar safra (1969), perto de seus 50 anos de idade.
A espetacular colheita de 1969 na Borgonha, teve verão muito quente e seco com algumas poucas chuvas na colheita, que gerou brancos de grande qualidade, muito refinados. Veja abaixo minhas notas de prova.
Para ler mais sobre o Le Montrachet clique aqui
Montrachet 1969, Domaine Marquis de Laguiche-Drouhin
Cor intensa, dourada com reflexos âmbar. Aroma rico e ainda surpreendentemente jovial, mineral, com notas de flores, mel, frutas maduras, e uma nota etérea de cogumelos. Paladar tenso, com ótima acidez, longo, ainda com vida pela frente. Terceira vez que provo este vinho em pouco mais de um ano e em todas as vezes estava excelente.
Nota: 98 pontos
Montrachet 1969, Baron Thenard
De uma garrafa Magnum. A cor já delata sua idade, amarelo dourado com reflexos âmbar. Aroma etéreo e sério, bastante mineral, seco e já sem fruta. Paladar firme, estruturado por acidez bem presente, com nota de amargor no fim de boca. Já passou de seu auge, mas ainda um grande vinho
Nota: 96
Montrachet 1969, Roland de Thévenin
Um grande vinho, o Montrachet, maior vinho branco do mundo, já maduro e em uma grande safra. Dourado bem brilhante, delgado e elegante, com acidez firme, bem marcada, perfi mineral explícita à frente da fruta, leve amargor no fim de boca, delicioso.
Nota: 94
Montrachet 1969, Maison Leroy
Segunda vez que provo este vinho em menos de um ano, nas duas ocasiões o vinho já se demonstrou um pouco cansado e iniciando seu declínio, mas ainda com dignidade. Cor dourada com reflexos âmbar. Aroma muito mineral, ainda com muito finesse, com uma nota química, caramelo, nozes, bastante evoluído, perdeu a fruta e tem nota oxidativa. Paladar ainda firme, com acidez muito boa, mas que cai um pouco no final.
Nota: 92 pontos
