Estava eu em Santiago quando fui informado que também estavam na cidade John Duval e Felipe Toso. Feliz coincidência e sorte minha.
Felipe Toso é o enólogo chefe da Viña Ventisquero e John Duval foi enólogo chefe da Penfolds por 16 anos e hoje tem seus vinhos em Barossa-Austrália. Duval desde 2004 dá consultoria para a Ventisquero, trabalhando a 4 mãos com Toso. Na conversa pudemos colocar taça-a-taça o Pangea - top da Ventisquero, com o Eligo - top da John Duval Wines. Dois grandes Syrah de dois grandes terroirs, Apalta e Barossa.
Assistam ao nosso papo: