Por Marcelo Copello
Não é vinho, mas passou perto, muito perto. Este whisky, um de meus prediletos, é amadurecido em barricas que foram usadas para vinhos Sauternes. Verdadeiros néctares doces de Bordeaux, os Sauternes são tidos como os melhores vinhos do sobremesa do mundo, capitaneados pelo mítico Château d’Yquem.
Este scotch de cor dourada intensa, passa 12 anos nestas barricas e tem, como era de se esperar, aromas e sabores adocicados (sem conter açúcar) e é muito rico, com notas de mel, baunilha, casca de laranja cristalizada, chocolate branco, amêndoas, seu paladar é macio e desce perigosamente fácil, com seus 46% de álcool.
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