Gemada ao Porto - Viva a vovó!

11/02/2016

Marcelo Copello

Saúde

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Hoje vou dar uma receita de coquetel com vinho que é dos tempos de nossos avós, é a "Gemada com Vinho do Porto".
Segundo a tradição portuguesa, este coquetel, além de gostoso é um excelente tônico fortificante, ótimo para prevenir gripes nos dias frios.

Anote a receita:
Coloque 1 gema de ovo e 2 colheres de sobremesa de açúcar em uma caneca grande.

Mexa bem com uma colher até que a mistura fique homogênea.

Acrescente 1 cálice de vinho do Porto e complete com leite bem quente e sirva imediatamente.

Este coquetel antigamente era muito usado para fortalecer crianças mais fraquinhas.
Viva a vovó!

Marcelo Copello (mc@macelocopello.com)

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Marcelo Copello

Marcelo Copello é um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho no Brasil, com expressiva carreira internacional. Eleito “O MAIS INFLUENTE JORNALISTA DE VINHOS DO BRASIL” pela revista Meininger´s Wine Business International, e “Personalidade do Vinho” 2011 e 2013 pelo site Enoeventos.

Curador do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, e Publisher do Anuário Vinhos do Brasil, colaborador de diversos veículos de imprensa, colunista da revista Veja Rio online. Professor da FGV, apresentador de rádio e TV, jurado em concursos internacionais de vinho, como o International Wine Challenge (Londres). Copello tem 6 livros publicados, em português, espanhol e inglês, vencedor do prêmio Gourmand World Cookbook Award 2009 em Paris e indicado ao prêmio Jabuti.

Especialista no mercado e nos negócios do vinhos, fazendo palestras no Brasil e no exterior, em eventos como a London Wine Fair (Londres). Copello é hoje um dos palestrantes mais requisitados. Para saber mais sobre as palestras e serviços de Copello clique AQUI

Contato: contato@marcelocopello.com